Σύνταξη Ετικετών Τροφίμων

Η επισήμανση των τυποποιημένων τροφίμων αποτελεί τον κύριο τρόπο ενημέρωσης του καταναλωτή. Υπάρχει καθορισμένο κανονιστικό πλαίσιο για τις υποχρεωτικές πληροφορίες επί της συσκευασίας τροφίμων και τις προδιαγραφές των ετικετών. Επιπλέον υπάρχει συγκεκριμένος τρόπος αποτύπωσης ισχυρισμών υγείας. Στόχος η σωστή και εύκολη πληροφόρηση των καταναλωτών και η αποφυγή παραπλανητικών μηνυμάτων.

Οι σύμβουλοι της COREFOOD προσφέρουν ολοκληρωμένη συμβουλευτική υποστήριξη σε επιχειρήσεις τροφίμων όσον αφορά τον έλεγχο ή/και σχεδιασμό ετικετών τροφίμων σύμφωνα με τις απαιτήσεις των χωρών προορισμού. 
Άρτια εκπαιδευμένο και έμπειρο προσωπικό αναλύει τις πληροφορίες που πρέπει να περιλαμβάνονται στην ετικέτα των τροφίμων, όπως τα Συστατικά, η Διατροφική Αξία, οι Οδηγίες για την Αποθήκευση, πιθανά Αλλεργιογόνα, η Ημερομηνία Λήξης/Ανάλωσης κ.α.

Εξίσου σημαντική είναι η σύνταξη των Τεχνικών Προδιαγραφών των τροφίμων για τις μεταποιητικές επιχειρήσεις όπου κάνουν και χονδρική πώληση. Είναι σύνηθες οι πελάτες τους όταν περνάνε από έλεγχο Πιστοποίησης Συστημάτων (ISO) καθώς και έλεγχο Δημοσίων Φορέων (ΕΦΕΤ, Υγειονομική Υπηρεσία) να ζητάνε τις προδιαγραφές προϊόντων.

Εμείς αναλαμβάνουμε τη σύνταξη Προδιαγραφών όταν αυτό κριθεί απαραίτητο,
ώστε να είστε έτοιμοι τη στιγμή που αυτό θα σας ζητηθεί!

Συχνά ελλοχεύει ο κίνδυνος της διάθεσης στην αγορά προϊόντων με μη κατάλληλη επισήμανση λόγω παραπλανητικών πληροφοριών ελλιπούς ή μη ορθής επισήμανσης.
Στις περιπτώσεις εντοπισμού τέτοιων προϊόντων οι αρχές ελέγχου (ΕΦΕΤ, Υγειονομική Υπηρεσία Περιφέρειας) αποφασίζουν την απομάκρυνσή του (λεγόμενη ΑΝΑΚΛΗΣΗ) από την αγορά γεγονός που επιφέρει σημαντικό οικονομικό & εμπορικό κόστος.